Este restaurante ha adquirido la reputación más consolidada por su trabajo sobre el arroz. En realidad parte de su secreto consiste en ser el único lugar donde las cociones se realizan en patella, un recipiente artesanal donde el grano se dispone en finas capas y adquiere un punto inigualable. Con la experiencia de la cocina de arroces y paellas en patella, el resto de carta participa del mismo saber y se extiende a unas riquísimas pastas y a una tradicional cocina de cuchara. El plato estrella es sin duda el que llamamos Arroz a la Valenciana de Verduras y Pollo, una ración para dos o tres personas de paella valenciana que se sirve en patella desechable. Desde luego, estamos ante una cocina de corte mediterráneo con una selección de platos donde la calidad está por encima de cualquier otra disquisición. Casa Benigna es un referente también porque todos los platos comienzan su andadura hasta llegar al fuego en el mismo mercado: todos y cada uno de los productos que intervienen en su cocina han sido cuidadosamente seleccionados por su calidad más exclusiva. Ahora, con Alacarta, puedes comer en tu domicilio u oficina las principales creacciones de Casa Benigna.

Atención: La cocina está a punto de cerrar, por lo que no podemos servir su pedido ahora. Si está realizando un encargo para una hora o fecha diferente, puede ignorar este mensaje.